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Türkische Tradition:
Tantuni

Als Tantuni bezeichnet man schmackhafte Rollen in einem so genannten "Yufka-Teig", welcher mit mit Kalbsfleisch und Gemüse gefüllt ist.

Diese aus Mersin* stammende und im Ursprung, als "arme Leute Essen" bekannte Spezialität, war im 19. Jahrhundert lediglich eine typische Hausmannskost dieser Region.

Im Laufe der Zeit wurde Tantuni bei religiösen Festlichkeiten, den damaligen Lunaparks sowie Verkaufsständen an Straßenecken angeboten und verkauft.

 

Heutzutage haben Auswanderer Tantuni über die Grenzen Mersin hinaus in der gesamten Türkei und in Europa bekannt gemacht.​

*Provinz an der Mittelmeerküste der Türkei

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