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Was ist Tantuni

Tantuni ist ein traditionelles türkisches Streetfood-Gericht, welches aus der Stadt Mersin in der Südtürkei stammt.

Es handelt sich um dünn geschnittenes Kalbs oder Hühnerfleisch, das in einer speziellen Pfanne mit wenig Öl und viel Gewürzen wie Paprika und Sumach gebraten wird. Das Fleisch wird in einem dünnen Fladenbrot (Yufka oder Lavash) serviert, oft mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Petersilie und einem Spritzer Zitrone.

Tantuni ist würzig, leicht ölig und sehr aromatisch, ein beliebter Snack, der perfekt die Aromen der türkischen Küche repräsentiert.

Tantuni gibt es bei uns in vielfältigen Varianten: als Joghurt-Tantuni, Tantuni-Baguette, Tantuni-Teller und sogar als kreativen Tantuni-Burger. Für jeden Geschmack ist etwas dabei!

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